Geo-Chemie-Ausflug ins Uni-Labor

Am Montag, den 16. September 2024, fand der Ausflug der Geo-Chemie-Profile (12c und 13d) in das Chemielabor (Molecules & Schools) der Universität Hamburg statt.

Nach einem kurzen Vortrag zum Thema Naturstoffe hatten wir die Möglichkeit, unser neu gewonnenes Wissen direkt praktisch in Experimenten anzuwenden. Wir beschäftigten uns hierbei speziell mit dem Curcuma-Pulver, welches vielen als Gewürz bekannt ist. Was viele allerdings nicht wissen, ist, dass im Pulver ein weiterer Stoff namens Curcumin enthalten ist. Im Rahmen des Ausflugs haben wir verschiedene Experimente durchgeführt.

Angefangen haben wir mit der Extraktion von Curcumin. Hierzu ließen wir es mehrere Male durch eine Soxhlet-Extraktionsapparatur laufen, und so konnten wir das Curcumin in Ethanol lösen.

Bild eines chemischen Experiments

Mithilfe einer Säulenchromatographie konnten wir die Substanz in verschiedene Reagenzgläser abfüllen, sodass wir am Ende reines Curcumin erhielten.

Bild eines chemischen Experiments

Mit der Dünnschichtchromatographie konnten wir nun unsere einzelnen Proben auftragen und sehen, wie schnell sie wandern. Mithilfe unserer Referenzproben konnten wir anschließend feststellen, welche der aufgetragenen Proben reines Curcumin enthielten.

Bild eines chemischen Experiments

Interessant ist zudem, dass Curcumin sich als Indikator für Säure eignet. So konnten wir ein Papier herstellen, das sich bei der Berührung mit Säuren rot färbt.

Bild eines chemischen Experiments

Im Verlauf dieses Tages haben wir einen Einblick in das chemische Arbeiten an der Universität Hamburg erhalten und zudem unser Wissen über Naturstoffe und Experimente erweitert.

Bericht: Nils Heßelbarth (13d)